2016-07-15から1日間の記事一覧

ココアの機能性①

こんにちは！宮城大学チョコレート研究会です！今回はチョコレートと深い関係を持つ、ココアについて紹介したいと思います。ココアとチョコレートはどちらも同じカカオ豆から作られ、途中まで製法は全く一緒です。先日カカオ豆からチョコレートを作ったよう…