大変遅くなりましたー！！m(__)mすいません 7月24日に行われたオープンキャンパスに来ていただき、ありがとうございました！！たくさんの方々に私達のワークショップに来ていただき、本当に嬉しかったです。多くの方々に私達の活動を経験していただき、少し…

こんにちは 宮城大学チョコレート研究会です！今回は、7/24のオープンキャンパスに向けて試作を行った様子をupします！まずはカカオをオーブンでロースト。匂いは酸っぱい！次に殻むき(時間がたつとむにきくい感)そしてすりすり！チョコ研ではインド製のメラ…

こんにちは！宮城大学チョコレート研究会です！今回はチョコレートと深い関係を持つ、ココアについて紹介したいと思います。ココアとチョコレートはどちらも同じカカオ豆から作られ、途中まで製法は全く一緒です。先日カカオ豆からチョコレートを作ったよう…

こんにちは！宮城大学チョコレート研究会です。昨日は、カカオ豆からチョコレートを作りました！まずは、前日にローストしておいたカカオ豆の殻をむきます。この時点で既にチョコレートの匂いがしました！さすが、チョコレートの原料ですね。むいた実は、そ…

こんにちは、宮城大学チョコレート研究会です！本日の活動ではこれからの予定について話し合いをしました。【これからの予定について】宮城大学チョコレート研究会では、今後の活動として、チョコレートについて深く理解し、健康の面からみたチョコレートの…